2016/08/27

Торт-десерт без глютена Капучино Анна Павлова с меренгой

торт без глютена анна павлова с меренгой рецепт пошагово с фото
Торт без глютена Анна Павлова с меренгой рецепт пошагово с фото
Наверняка вы пробовали приготовить торт с меренгой без глютена Анна Павлова и у вас получилось. Но если вы его готовили уже пару раз, то наверняка его вкус мог вам наскучить — все то же безе, крем и ягоды. Я решила немного изменить рецепт и разнообразить вкус этого десерта. У меня получился торт-десерт без глютена Анна Павлова с кофейной меренгой и кремом со вкусом капучино.

2016/06/25

Кукурузная полента-пицца без глютена рецепт с фото

как готовить поленту рецепт без глютена с фото

Полента — простое, популярное и вкусное итальянское блюдо. Пицца тоже простое и популярное итальянское блюдо. Так почему бы не объединить рецепт кукурузной поленты без глютена с рецептом пиццы, чтобы получить очень вкусную и диетическую поленту-пиццу. Мы будет использовать поленту как основу для пиццы, поэтому ее без опаски смогут есть все, кто хочет следовать безглютеновой диете. Этот рецепт поленты-пиццы без глютена явно понравиться детям, да и взрослые будут в восторге от нового вкуса пиццы. К тому же калорийность такого блюда будет в три раза меньше.

2016/06/22

Кукурузная полента с грибами рецепт без глютена

кукурузная полента рецепт с фото

Кукурузная полента - это одно из самых простых блюд, который вы можете приготовить у себя на кухне. Она может быть настолько разной, насколько хватит вашей фантазии на сочетание различных ингредиентов. Поленту нужно готовить из кукурузной муки хорошего качества, иначе она не получится вкусной. Особенно популярно это блюдо на севере Италии.
Кукурузная мука не содержит глютен, поэтому ее можно есть тем, кто придерживается безглютеновой диеты.

В этом рецепте кукурузную поленту мы приготовим с сырным вкусом и щедро польем сливочным соусом с грибами.

2016/06/17

Рецепт меренгового рулета из персиков и малины без глютена для детей и всех слакоежек

Рецепт меренгового рулета из персиков и малины без глютена

Сегодня мы приготовим нежнейший десерт без глютена Рулет из меренги с персиками и малиной. Это очень простой в приготовлении десерт, который явно понравиться всем - ведь он легкий и очень-очень вкусный.

2016/06/02

Испанский омлет без глютена рецепт для детей и не только

испанский омлет рецепт блюда без глютена для детей

С луком или без? Вот в чем вопрос!? Я думаю, испанский картофельный омлет с луком в рецепте будет вкуснее, ведь он придает такой неповторимый привкус. Итак, всего четыре ингредиента и немного специй и испанский омлет готов! 

2016/05/26

Пряная помидорная фриттата рецепт для детей и не только без глютена

 фриттата рецепты с фото блюда для детей без глютена
Если вы хотите позавтракать блюдом полным протеина, да и к тому же очень диетическим и без глютена, тогда этот рецепт пряной помидорной фриттаты именно то, что нужно. Могу поспорить, что попробовав ее, эта фриттата станет блюдом, которое вы будете готовить снова и снова. Авокадо, пряные яйца, бекон и все это запечено в формочке из помидора. 
Фриттата - это такой итальянский омлет, в который обычно добавляют очень много различных ингредиентов. Фриттата можно перевести с итальянского, как жаренный.

Более подробно о безглютеновой диете вы можете почитать здесь  или посмотрите видео доктора Комаровского о глютене.

2016/05/23

Рецепт суши буррито без глютена для детей и не только


Суши — прекрасное легкое лакомство, буррито — вкуснейшая смесь различных ингредиентов. Оба эти блюда любят есть и взрослые и дети. А что если объединить эти два блюда, да еще и сделать из безглютеновыми? Получится рецепт блюда без глютена для детей и взрослых — суши буррито! Которые просто наполнены полезными ингредиентами: овощами, рыбой, рисом и нори.

2016/05/05

Спринг-роллы из рисовой бумаги с креветками и свининой

рецепт спринг роллов из рисовой бумаги
Рецепт этих спринг-роллов из рисовой бумаги с креветками и свининой очень простой, а сами роллы получаются с очень свежим вкусом и довольно диетическими. После такого блюда вы явно «пальчики оближете».
Идеальное сочетание вкуса хрустящей свинины и вареных креветок с арахисовыми орехами, кунжутом, соей и маринованными овощами! Это абсолютный рецепт-победитель спринг-роллов и, конечно, напомнит аутентичные спринг-роллы из Вьетнама.

Само название сприг-роллов пошло от времени, когда их традицинно готовили в Древнем Китае - прямо в самом начале весны, чтобы отпраздновать ее приход. Изначально это были небольшие пирожки начиненные овощами которые называли "спринг-диш или весенняя еда", которые постепенно трансформировались в роллы и стали называть спринг-роллы. Существует огромное разнообразие рецептов спринг-роллов в зависимости от региона приготовления. Типичные китайские спринг-роллы жарят во фритюре, тогда как вьетнамские готовят из вареных рисовых листов.

2016/04/26

Запеченная картошка в мундире по Флорентийски фаршированная шпинатом, сыром и яйцом

рецепт запеченной картошки фаршированной в духовке

Если вы хотите приготовить кое-что действительно вкусное и всеми любимое, то картошка в мундире как раз такое блюдо! Только в этом рецепте мы немного разнообразим обычный простой рецепт и сделаем запеченную фаршированную картошку в мундире по Флорентийски, а фаршировать ее мы будем шпинатом, сыром и яйцом. Трудно устоять перед видом и вкусом такой запеченной фаршированной картошки в мундире?!

2016/04/21

Картофельный гратен 

с мясом (запеченным свиным филе) и савойской капустой

гратен из картофеля с мясом рецепт

Картофельный гратен — это классическое блюдо французской кухни. Но я сегодня решила разнообразить классический рецепт картофельного гратена и добавила в него сладкий картофель батат, который придает довольно нежный немного сладковатый привкус блюду. Подавать гратен мы будем с мясом - маринованным запеченным свиным филе и савойской капустой, рецепт приготовления которой очень простой.
Этот гратен будет хорошей альтернативой вкусного ужина для вегетарианцев. Конечно, если подать это блюдо без свиной вырезки.

2016/04/16

Печеный сладкий картофель батат 

с ямайским соусом Джерк

рецепт ямайского соуса джерк

Печеная картошка является любимым блюдом многих, но иногда так надоедает есть печеную картошку с одним и тем же вкусом. А что если попробовать приправить ее чем-то новым? Рецепт запеченного сладкого картофеля батат с необычным ямайским соусом Джерк чем не новый вкус любимого блюда?!
Для этого рецепта вы можете использовать как обычный картофель, так и довольно новый овощ на наших кухнях - сладкий картофель батат. Этот овощ очень полезен, но не многие его употребляют в пищу. Подробнее почитать о батате вы можете здесь. 

2016/04/12

Банановый тоффи пудинг со сливочно-карамельным соусом и домашним мороженым со вкусом виски

рецепт бананового пудинга в духовке

Идеальный десерт для идеального наслаждения, контраст вкусов и температур — что может быть лучше! Банановый тоффи пудинг в духовке со сливочно-карамельным соусом и мороженым со вкусом виски — никто не сможет устоять против такого десерта! Несмотря на кажущуюся сложность, пудинг по этому рецепту готовить очень просто и, главное, быстро.

2016/04/08

Вегетарианское овощное карри из сладкого картофеля и шпината с соусом Райта из йогурта

рецепт индийского вегетарианского овощного карри

Карри удивительное блюдо, ведь вы запросто можете добавить в него любые овощи и получить свою порцию полезной клетчатки даже, если вы не любите овощи. Вкусный соус карри сделает любые овощи вашими любимыми :-) Поэтому обязательно попробуйте приготовить по этому рецепту овощное карри из сладкого картофеля и шпината с соусом Райта.
Конечно, можно не заморачиваться, а просто купить пакетик готовой приправы карри и приготовить с ней сладкий картофель и шпинат. Но блюдо явно получится гораздо вкуснее если вы сами приготовите все его ингредиенты. Там более, что ничего сложного в рецепте овощного карри нет и все их легко можно найти в магазине.

О полезных свойствах батата вы можете почитать здесь.

2016/04/01

Мусака со сладким картофелем и бараниной

мусака со сладким картофелем рецепт с фото

Классический рецепт мясной запеканки с картофелем и мясом или мусаки, только с небольшим изменением ингредиентов. Рецепт этой мусаки с нежнейшим сладким картофелем, слоями ароматнейшей баранины, кусочками феты и вкусного белого соуса, делает это блюдо из фарша и сладкого картофеля просто божественным.
Мусака — это наиболее популярное блюдо греческой кухни (его также готовят и в Турции). Появилось оно столетия назад, когда арабы впервые завезли в Грецию баклажаны. Никто не знает точно когда это блюдо появилось, но первый рецепт блюда напоминающего мусаку с картофелем и мясом был найден в иранской книге рецептов XIII века.

Пюре из сладкого картофеля батата и турнепса с луковой подливкой и свиными сосисками

рецепт сладкого картофеля

Если вы не знаете как приготовить сладкий картофель батат или турнепс, то воспользуйтесь этим рецептом пюре из сладкого картофеля батата и турнепса со свиными сосисками и тогда этот овощ станет любимым блюдом!
Вы только посмотрите как можно аппетитно приготовить сладкий картофель или турнепс, как красочно выглядит это блюдо! Яркое пюре из сладкого картофеля батата и турнепса, ароматная луковая подливка и обжаренный свиные сосиски. Ух...аж слюнки текут только от прочтения всего этого. А представьте какой аромат будет от всего этого великолепия когда вы его приготовите!

Сладкий картофель или батат еще довольно экзотическое блюдо для нас, хотя этот корнеплод очень полезен и вкусен. Батат очень похож внешне на обычный картофель, только вкус у него сладковатый и скорее напоминает тыкву, чем своего обычного сородича. Сладкий картофель намного более полезный чем привычный нам картофель. Он менее калорийный, в нем намного меньше крахмала и, соответственно, от него не набирают вес так сильно. А еще это просто кладезь полезных свойств для нашего организма: он снижает холестерин, выводит свободные радикалы, замедляя старение организма таким образом, признан афродизиаком, поможет наладить работу ЖКТ, его могут без опаски употреблять люди с диабетом, всего просто не перечислишь. Если вас заинтересовали его полезные свойства, то почитать о них вы можете по этой ссылке.

Наверняка название турнепс вам тоже не очень знакомо? Турнепс — это родственник репы, который выведен довольно недавно и поэтому не сильно часто встречается на наших столах. На самом деле это очень полезный овощ подробнее о нем вы можете почитать здесь.

2016/03/29

Шоколадный суп со сладкими крутонами

шоколадный суп с крутонами рецепт
Великолепный рецепт очень вкусного супа. Суп просто пальчики оближешь! Только это не обычный суп из какой-то там курицы, а самый настоящий рай для сладкоежки — шоколадный суп, да еще и со сладкими коричными крутонами!
Как вы должны после поедания этого шоколадного супа влезть в свои платья и джинсы? Мммм.... хороший вопрос. Ответа на него я не знаю. Но вкус этого супа стоит того.

Я думаю, что это один из самых простых и, в то же время, изысканных десертов. Идеальное сочетание в рецепте сладких коричных крутонов, с насыщенным тягучим вкусом шоколада...Что может быть лучше?

Шоколадоежки!!! Налетайте!!!

2016/03/28

Картофельно-шоколадные пончики

рецепт шоколадных пончиков
Наверняка вам кажется странным сочетание в одном рецепте картофеля и шоколада? Но вы только попробуйте приготовить эти картофельно-шоколадные пончики и вкус вас приятно удивит. Пончики получаются сладкими, картофельное пюре делает их необычайно нежными, а корица пикантными.
Этот необычный рецепт пришел из Ирландской кухни и вполне заслуживает того, чтобы его попробовать приготовить.

Сладкая домашняя колбаса Салями

рецепт с фото сладкой колбасы салями

Наши глаза иногда преподносят нам сюрпризы. А как иначе можно воспринять то, что вы видите колбасу Салями, а когда пробуете ее, то на вкус она совсем не Салями, а очень даже вкусная сладкая домашняя колбаса?
Сегодня мы узнаем как делать всем знакомую сладкую колбаску по необычному рецепту. Эта сладкая колбаска внешне будет в точности выглядеть как Салями, а на вкус будет шоколадным десертом. Так что вы можете спокойно разыграть своих друзей на 1 апреля или просто так.

2016/03/22

Стейк васаби из тунца и салат с яичной лапшой

рецепт стейка из тунца

В этом рецепте вы найдете великолепное сочетание островатого стейка из тунца в кунжутно-маковой обсыпке с салатом из яичной лапши, в котором отлично соединяются хрустящие свежие овощи и горячая китайская лапша яичная. Можете заменить лапшу яичную на стеклянную, а тунец заменить любой другой рыбой.
Блюдо получается очень красивым из-за разнообразия цветов его компонентов и очень полезным.

2016/03/19

Шоколадная сладкая ягодная пицца

рецепт с фото шоколадной сладкой пиццы

У каждого есть свой любимый вид пиццы...но можете ли вы себе представить сладкую пиццу? Нет? Очень зря! Потому что эта шоколадная сладкая ягодная пицца очень вкусная и наверняка станет неожиданно-приятным открытием в вашем десертном меню! Просто попробуйте ее приготовить и это будет ваш любимый необычный десерт.
Это обычная пицца, только со сладкими ингредиентами. Просто вместо пеперони мы положим клубнику, а вместо томатного соуса смажем ее шоколадом, место оливок займут грецкие орехи, а вместо моцареллы будет Маскарпоне! Каждый наверняка захочет отведать кусочек этого лакомства!

Если вы не будете добавлять в конце Маскарпоне и вместо шоколадной пасты просто накрошите темный шоколад на основу, то сладкая пицца получится вегетарианской и вполне постной, так что ее можно будет есть вегетарианцам, веганам или в пост.

Ягоды, описанные в этом рецепте вовсе не догма, добавляйте те ягоды, которые вы любите или те, которые есть. Вы можете также приготовить по этому рецепту сладкую пиццу с фруктами. Только фрукты тогда надо нарезать на тоненькие ломтики, чтобы они успели приготовиться и класть их сразу вместе с орехами, запекая 8 минут.

2016/03/18

Ризотто с сушеными грибами

рецепт постного ризотто с сушеными грибами

Очень вкусное Ризотто с сушеными грибами с сыром Пекорино! В этот раз я решила использовать мой любимый сыр Пекорино — это твердый сыр, сделанный из овечьего молока. У сыра очень насыщенный и в то же время мягкий вкус. Если вы не можете найти овечий сыр, то можете смело его заменить на любой другой твердый сыр, например, Пармезан.

Готовить это ризотто с грибами вы можете как с сушеными, так и свежими грибами. Конечно, сушеные грибы придают особый аромат блюду, но и без низ ризотто получится отчень вкусным. Да и необязательно использовать свежие белые грибы, можно готовить лисички или, вообще, обойтись без лесных грибов. Вы вполне можете обойтись шампиньонами и вешенками.

Чтобы грибное ризотто получилось постным или вегетарианским, просто уберите из рецепта сливочное масло и сливки. Готовьте тогда постное вегетарианское ризотто с грибами только на растительном масле.

2016/03/14

Салат с персиками гриль и голубым сыром дор блю

Салат с персиками гриль и голубым сыром дор блю

Сочетание продуктов для салата, да еще и приготовление их на гриле кажется вообще несовместимым. Но стоит попробовать приготовить Салат со свежими персиками гриль и голубым сыром дор блю и ваше мнение о совместимости этих продуктов резко измениться. И, возможно, даже если вы не любили сыр с голубой плесенью, то после этого салата вы его обязательно полюбите.
Соединение сладкого вкуса запеченных на гриле персиков, обжаренными сладковатыми орехами пекан, мягкого солоноватого голубого сыра дор блю и меда, слегка приправленный бальзамическим уксусом вполне достойно любого ресторанного меню. Да, вы проведете  какое-то время поджаривая персики, но все остальное готовиться очень быстро и результат, несомненно, вас порадует!

Лучше всего готовить Салат с персиками гриль и голубым сыром дор блю летом в качестве легкого ланча или дополнения к основным блюдам барбекю. Но и зимой салат с сыром дор блю можно прекрасно приготовить, особенно если у вас есть гриль, на котором это можно приготовить или сковородка-гриль.

2016/03/13

Сливочный суп с мидиями - Клэм чаудер по-домашнему

клэм чаудер суп рецепт

Рецепт простого и вкусного густого супа с мидиями клэм чаудер по-домашнему является вариацией классического сливочного супа с мидиями который пришел к нам из американской кухни.

В разных частях Америки готовят клэм чаудер со сливками, томатами или их смесью. Но в супе обязательно есть моллюски и картошка. В классическом рецепте этого супа используются двустворчатые моллюски, которые у нас не продаются. Поэтому я заменила их на мидии, которые очень близки по вкусу этим моллюскам.

2016/03/11

Рыбный суп чаудер с пикшей или треской и крутонами

рыбный суп из пикши рецепт

Очень густой кремовый рыбный суп чаудер с пикшей или треской. Нежный кремовый картофельный бульон, упругое мясо пикши или трески, ароматная цедра лимона, кисловатый помидор... Если представить эти ингредиенты, то кажется что они не сочетаются между собой, но вы удостоверитесь в противоположном, когда приготовите этот суп чаудер.
Пикша не очень хорошо знакома нам на наших кухнях, наверное, из-за того, что ее нечасто можно найти в наших магазинах и это совершенно незаслуженно. Это северная рыба из семейства тресковых и, соответственно, ее мясо содержит довольно мало жира, что полезно когда вы на диете, и много полезных аминокислот и витаминов. Мясо приготовленной пикши остается упругим и имеет очень мягкий вкус, поэтому хорошо сочетается с любыми соусами или супами.

2016/03/10

Сливочный суп с мидиями — Клэм чаудер

рецепт супа с мидиями

Рецепт клэм чаудера или в нашем варианте сливочного супа с мидиями или морепродуктами — это еще одно блюдо американской кухни которым североамериканский континент явно может гордиться!

Существует два основным вида супа: сливочный и томатный. В разных местностях готовят разный вид. Поэтому не стоит удивляться, если вы попробовали где-то сливочный клэм чаудер и он вам понравился. Оказавшись, в другом регионе Америки уточните перед заказом какой именно клэм чаудер они подают. Так как вполне может оказаться, что вам принесут томатный, который вы вообще не ожидаете увидеть.

Вообще-то классический рецепт клэм чаудера предполагает использование двустворчатых моллюсков (но не мидий), которые на наших магазинных просторах почему-то не продают. Поэтому лучшим вариантом замены будут мидии или можете приготовить этот сливочный суп из любых морепродуктов которые вы любите. Но мидии больше всего похожи по вкусу на нужных для этого супа моллюсков, поэтому я и буду их использовать.

2016/03/09

Паста с морскими гребешками и креветками


рецепт пасты с гребешками

Простое и по-домашнему вкусное блюдо с необычными ингредиентами — паста с гребешками и креветками.

Всеми любимая паста с нежным сливочным соусом, пикантным вкусом сыра и мускатного ореха, и, конечно же, необычайно нежный вкус гребешков и креветок.

2016/03/07

Утиная грудка в апельсиновом соусе 

рецепт утиной грудки в апельсиновом соусе

Этот рецепт утиной грудки в апельсиновом соусе с овощами, очень легко воплотить в жизнь на вашей кухне. Приготовьте это блюдо достойное ресторанной кухни. 

Блюда из утиного мяса всегда считаются деликатесными на наших кухнях, потому что готовим мы такие блюда не так уж и часто. Мясо утки очень полезно, но и более жирное, чем, например, у курицы. Это темное мясо с насыщенным вкусом, которое можно есть, когда оно еще розовое внутри.

Вы можете использовать любые овощи для гарнира, но мне больше всего нравиться сочетание когда утиная грудка приготовлена с картофельным пюре. Нежный вкус пюре не перебивает вкус утки и соуса, а, наоборот, дополняет его. 

2016/03/05

Чизкейк тирамису

Рецепт чизкейк тирамису без выпечки

Необычный пошаговый рецепт очень вкусного торта чизкейк Тирамису - в этом рецепте торта без выпечки соединились вкусы двух очень популярных десерта. Наверняка вы любите и чизкейки и тирамису, но могли ли вы себе представить двойное удовольствие, которое можно получить объединив вкусы этих десертов в один торт? Попробуйте приготовить торт чизкейк тирамису по этому рецепту и вы убедитесь, что двойное наслаждение возможно!
Готовить этот шедевр очень легко и просто. Этот торт чизкейк Тирамису не нужно печь! Вкус свежей малины и необычный нижний корж из фиников и орехов, делают вкус чизкейка тирамису очень необычным!

2016/03/04

Запеченная рыба Дорадо с кокосовым соусом

рецепт дорадо запеченной в духовке

Цельнозапеченная рыба Дорадо всегда получается очень вкусно и, к тому же, при этом методе приготовления мясо рыбы всегда получается сочным. Некоторые не очень любят готовить и есть рыбу с головой и костями, но приготовленная именно таким образом рыба имеет неповторимый вкус.

К томе же, к этой рыбе мы сделаем вкусный кокосовый соус, который заставит работать ваши вкусовые рецепторы на полную!

2016/03/03

Котлеты из крабовых палочек и креветок

рецепт котлет из крабовых палочек креветок

Оригинальный рецепт необычного блюда из креветок — котлеты из крабовых палочек и креветок с использованием батата.

Если вы хотите приготовить нетривиальный и полезный ужин, то приготовьте эти котлетки из креветок. Готовятся они быстро и съедаются тоже! 

Если вы не знаете что приготовить из батата или картофельного пюре, то этот рецепт вам точно пригодится.

Батат или сладкий картофель только недавно стал появляться на наших кухнях, несмотря на свою полезность и отличный вкусный. Батат называют картофелем, так как он внешне немного похож на картошку, но по вкусу он скорее напоминает тыкву. Батат намного полезнее обычного картофеля, он снижает холестерин, является афродизиаком, помогает выводить из организма свободные радикалы, замедляя старение организма, способствует нормализации работы ЖКТ, его можно есть диабетикам и еще много других полезных свойств. Если хотите почитать о них больше, перейдите по этой ссылке.

2016/03/01

Тушёная баранья нога голяшка с шафраном

рецепт тушеных бараньих голяшек

Вкуснейшая тушеная баранья голяшка нога с шафраном, которая готовится, на удивление, очень просто. Главное в этом блюде — это время приготовления. Мясо готовится очень долго и получается просто тающим во рту.

Часто мы просто не хотим возиться с бараниной, то ее надо вымачивать, то еще что-то. Но это очень простой рецепт с восхитительным результатом.

Если у вас нет шафрана — это блюдо можно приготовить и без него. По этому рецепту вы можете готовить не только баранину, но и любой другой вид красного мяса. И не обязательно брать голяшку, хотя она, конечно, выглядит эффектно на тарелке. Вы можете так готовить тушеную баранину или другое красное мясо.

2016/02/26

Стейк под соусом Беарнез и картошка-фри на сковородке

как приготовить стейк дома

Стейк под соусом Беарнез и картошка-фри на сковородке - что может быть вкуснее и проще?!Простой рецепт как готовить стейк дома с картошкой-фри и салатом. Готовить это блюдо очень легко, а вкус получается очень изысканный.

Из рецепта вы узнаете как готовить крем Беарнез, который идеально сочетается со стейком. Еще я расскажу несколько секретов приготовления и степени прожарки стейка из говядины -ведь только это можно называть стейком :-). И поделюсь как приготовить картошку-фри дома и картошку-фри, вернее картофельную стружку-фри, на сковородке.

2016/02/23

Французский луковый суп

пошаговый рецепт с фото французского лукового супа

До того дня когда я попробовала французский луковый суп, я честно говоря думала, что это ерунда какая-то, а не суп. Ну что это за суп из лука?! Смех, да и только. Но, однажды я решила все-таки попробовать его в одном ресторанчике и... мое мнение о луковом супе резко изменилось.

Очень насыщенный вкус наваристого супа, но при этом легкого и сытного. Луком вообще не пахнет, даже трудно догадаться, что это основной ингредиент. Это суп я думаю полюбят даже те, кто не любит вареный лук в супах.

Конечно же, я захотела его готовить сама, дома. Рецептом моего одного из любимых теперь супов я и делюсь.

2016/02/18

Равиоли карбонара!

рецепт с фото равиоли с сыром

Название звучит как будто я просто ошиблась и написала названия двух вкуснейших итальянских блюд вместе. Но это не так и я не ошиблась, это блюда именно так и называется — Равиоли карбонара. Ведь мы приготовим большие равиоли, которые будут по вкусу напоминать пасту карбонара, но с небольшими вариациями в начинке. Да, и соус у нас будет уже внутри равиоли!

Тесто для равиоли мы будет готовить сами - не бойтесь, это очень просто и быстро.

2016/02/16

Домашняя паста тальятелле рецепт с креветками


рецепт домашней пасты тальятелле с креветками

Сегодня мы приготовим очень вкусную домашнюю пасту тальятелле с креветками и овощами. Блюдо навеяно итальянской кухней и этот вид домашней лапши там называется паста Тальятелле.

Невероятно нежный вкус домашней лапше придают креветки в сочетании с овощами. Приготовьте пасту тальятелле по этому рецепт и окунитесь в атмосферу Италии у себя на кухне!

2016/02/15

Куриные котлеты по-киевски - рецепт для ленивых


рецепт с фото куриных котлет по киевски

Ну кто не любит классическую куриную котлету по-киевски на косточке со сливочным маслом внутри?! Но при одной мысли сколько с ними надо возиться, у меня лично отпадает желание их готовить.

Но недавно я нашла рецепт котлет из куриного филе, которые практически ничем не отличаются от котлет по-киевски, но при этом готовятся гораздо проще и быстрее.

Давайте попробуем? Хрустящая корочка из сухариков, чесночное масло и минимум времени. Звучит заманчиво вкусно.

Кобб салат — оригинальный рецепт

рецепт с фото салата кобб
Салат Кобб
Если вы думаете о традиционно американской еде, то салат вряд ли придет вам в голову. Но Кобб салат нарушит ваши стереотипы об американской еде. Этот традиционный американский салат впервые был приготовлен в Лос-Анжелесе в 30-х годах прошлого века. Владельцем ресторана по фамилии Кобб. Просто он не ел весь день ничего и, вернувшись домой после полуночи, просто достал из холодильника все что нашел там, порезал, смешал, добавил немного бекона и... Вкус оказался настолько хорош, а рецепт салата Кобб настолько прост, что его решили подавать в ресторане. И действительно, салат Кобб так понравился посетителям, что вскоре распространился по всем заведениям города, а затем стал и традиционным салатом во всей стране.

Если вам надоел уже салат Цезарь, то Кобб салат будет хорошей альтернативой ему. Ведь все ингредиенты готовятся очень просто и их сочетание в салате создает идеальный вкус. Но что если вы захотите добавить в рецепт салата Кобб свой ингредиент?...

2016/02/14

Дим сам — китайские пельмени со свининой, грибами и креветками

рецепт теста с фото дим самов

Дим самы — схожи немного с варениками или пельменями. Но схожесть эта обусловлена только общим принципом приготовления блюда — начинка находится внутри теста.

Изначально дим самы придумали в Гон-Конге и подаются они там, традиционно, на завтрак в качестве закуски, а не основного блюда. Постепенно блюдо завоевало широкую популярность по всему Китаю и миру.

2016/02/12

Лимонные маффины с черникой

рецепт с фото лимонных маффинов с черникой

Маффины или кексы - вот в чем вопрос? Я все же склоняюсь к тому, что мы сегодня будем готовить лимонные маффины.  Ведь в тесте достаточно много жидкостей.

Отличие кексов от маффинов небольшое и иногда трудно их отличить. Вся разница только в процессе приготовления теста и его составе. Для кексов все ингредиенты замешиваются постепенно, а для маффинов сухие отдельно, мокрые отдельно. В тесте для маффинов обычно больше жидкостей. По вкусу маффины получаются более пористыми и влажными.

2016/02/09

Жареный рис с имбирной свининой и овощами

 рецепт жареного риса с овощами

Ищете что-то вкусное, необычное и быстро готовящееся? Тогда этот рецепт китайской кухни вам понравится! Жареный рис с имбирной свининой и овощами является великолепной европейской адаптацией традиционного блюда китайской кухни.


2016/02/08

Запеканка из брокколи с сыром

Как вкусно приготовить брокколи в духовке

рецепты блюд из брокколи и цветной капусты

Из этого рецепта вы узнаете как вкусно приготовить брокколи в духовке. Запеканка из брокколи с сыром — что может быть проще? Я предлагаю сделать нежный молочный соус с сыром Чеддер и сыром с голубой плесенью. Сочетание этих сыров придает этой запеканке тонкий аромат и необычную остроту. Но если вы не любитель сыров с плесенью, тогда просто возьмите ваш любимый сыр! Обязательно сделайте соус и ваша запеканка получится нежной и вкусной!

Суп пюре из капусты брокколи с арахисовым маслом


рецепт с фото супа пюре из брокколи

На первый взгляд, может показаться довольно странным сочетанием вкусов брокколи и арахисового масла в супе, но именно этот ингредиент выводит суп-пюре из капусты брокколи на уровень высококлассной кухни пятизвездочного ресторана. Если вам надоел вкус обычного супа из брокколи, попробуйте этот и вы не пожалеете, вы будете готовить суп из брокколи теперь именно по этому рецепту и никак иначе!
Если сварить этот суп только на воде, то его вполне могут есть вегетарианцы или те, кто соблюдает пост.
Чем хороша капуста брокколи, так это тем, что вы можете использовать в рецептах свежую или мороженную капусту, на вкус блюда это никак не повлияет. Брокколи хороша как свежая, так и мороженная. Также вы можете заменить брокколи на цветную капусту в рецептах.

2016/02/07

Жареный салат из брокколи в духовке

рецепт с фото салата с брокколи

Необычный жареный салат из брокколи, который можно подавать и в горячем виде и в холодном. Особенно хорошо этот салат для тех, кто хочет разнообразить меню здорового питания. В конце рецепта я даю ингредиенты для необычной заправки, которую вы можете заменить на любую другую по своему усмотрению. Если салат заправить обычным растительным маслом, то его могут есть вегетарианцы. Данного количества должно хватит на две персоны.


Лимонные крендельки с маковыми зернышками — рецепт два в одном!

Рецепт сладких и соленых крендельков!


рецепт бретцеля с фото
Очень простой рецепт сладких крендельков с сахаром или как еще называют - бретцел. Из этого же теста вы можете приготовить и соленые бретцелы к пиву, просто возьмите побольше соли и меньше сахара.

Первые крендели были сделаны в раннем средневековье, скорее всего, в монастырях Германии. Выпечке придавали необычную и столь узнаваемую сейчас форму в виде особого вида узла. В Европе наиболее популярны соленые, а сладкие больше популярны в славянских странах.

2016/02/06

Запеченные куриные крылышки и ножки в соусе в духовке

как запечь куриные крылышки в духовке

Идеальное блюдо для вечеринки с друзьями! Рецепт удивительно прост, а мясо получается очень вкусным и нежным. Вы можете готовить эти крылышки и ножки вместе с рёбрышками по этому рецепту, удивите гостей!
А знаете ли вы, что всего лишь 50 лет назад куриные крылышки были не чем иным, как низкосортным мясом для варки бульона. Но благодаря популярности запеченных крылышек, сегодня это одна из самых востребованных частей курицы и самая дорогая, если вы пересчитаете сколько мяса вы получите, оплачивая жареные крылышки.

2016/02/05

Запеченные свиные ребрышки в фольге в духовке в соусе барбекю

как запечь свиные ребра в духовке
Сегодня мы приготовим очень нежные свиные ребрышки в соусе барбекю и запечем мы их в духовке. Ребрышки получаются очень нежными благодаря не совсем обычному соусу. К этому блюду идеально подходят немного островатые крылышки во по этому рецепту. Их даже можно готовить в духовке одновременно. Рецепт не отнимает много времени и хорош тем, что вы можете порадовать гостей необычным вкусом ребрышек. В сочетании в куриными крылышками и ножками, это идеальное блюдо для вечеринок.

Исторически так сложилось что историю барбекю тесно связывают с историей развития Америки. Не смотря на то, что это блюдо действительно приобрело ту рецептуру, которая нам знакома сейчас именно благодаря этой стране. Но жареное мясо предки человека впервые попробовали еще задолго до появления неандертальцев. Так что, съедая очередное ребрышко, вас невольно теперь могут посещать мысли о наших древних предках, которые ели ребрышки сотни тысяч лет назад. Да и не только в Америке люди жарили мясо на открытом огне, наслаждаясь его вкусом. В Китае и Индии таким образом готовили мясо задолго до того, как была открыта Америка.

Салат с Нутом

рецепты блюд из нута с фото
Блюда из гороха Нут совсем недавно стали появляться в меню европейской кухни, хотя история его культивирования человеком насчитывает сотни лет. Первые упоминания о нуте можно найти еще в Гомеровской Эллиаде.
Горох Нут очень популярен среди сторонников здорового питания, потому что он содержит большой процент клетчатки, белка, различных аминокислот и микроэлементов. Он способствует похудению, так как легче других бобовых усваивается организмом. Он способен защитить вас от инфаркта и других сердечных болезней. А также поможет очистить организм.

Конечно, наибольшую известность имеет блюдо под названием хумус, сделанное из Нута. Но стоит вам попробовать другие блюда из гороха нут и вы обязательно будете включать его в свой рацион почаще.

2016/02/04

Пончики в духовке

шоколадная галзурь для пончиков

Ну кто может отказаться от этого простого и неимоверно вкусного лакомства, которое радует наши желудки уже много столетий подряд. Ведь первый рецепт пончика в духовке был найден в книге, вышедшей еще в 1800 году!
Мы знаем столько разных вариантов самих пончиков: с вырезанной серединой или цельные с вкусным кремом внутри, с шоколадной, белой или цветной глазурью. В разных странах пончики готовят по-разному. Но основных вариантов приготовления всего два: выпечка в духовке или поджаривание в большом количестве масла. Первый вариант, конечно же, менее калорийный и более диетический.

2016/02/03

Торт Красный бархат

рецепт оригинальный торта красный бархат

История возникновения торта с красными коржами доподлинно неизвестна. Ведь рецептура тортов с нежной текстурой, называемой бархатной была известна еще с XIX века. Знатоки кулинарной истории до сих пор спорят то ли смесь какао и уксуса, которая придавала коржам красноватый оттенок дала название торту. Или же название торт получил из-за использования в нем коричневого сахара, который в прошлом называли красный и уж затем коржи стали делать более красными в угоду его названию.

Впервые торт появился во времена Великой депрессии в ресторанах сети отелей Вальдорф Астория в США. Но в те времена он был десертом только для богатых господ. Среди обычных людей, своей популярностью торт Красный бархат обязан одному предприимчивому американцу, который увидел возможность в увеличении продаж пищевого красителя с помощью этого торта. Он просто начал продавать мини-набор для приготовления торта, включавший краситель, экстракт ванили, ароматизатор с масляным вкусом (дело было в 40-х годах прошлого века и этот ароматизатор был популярен) и собственно карточку с рецептом торта Красный бархат. Таким нехитрым образом торт начал свое триумфальное шествие по стране и вскоре, пересек Атлантику и стал популярен и в Европе.

Вы можете приготовить торт Красный бархат не используя краситель. Просто добавьте на данное количество продуктов полстакана пюре из вареной свеклы. В некоторых старинных рецептах именно так и придавали торту красный цвет. На вкус торта наличие свеклы не влияет никак, цвет будет конечно не такой яркий, но зато ваш торт будет без красителя.

2016/02/02

Шоколадный пудинг

рецепт шоколадного пудинга с фото
Шоколадный пудинг рецепт с фото
Ну вот и у меня дошли руки сделать этот простой и популярный десерт! Для приготовления нужно минимум продуктов и минимум времени.

История возникновения пудинга неоднозначна и сам пудинг достаточно видоизменялся за все столетия, которые он известен миру.

Конечно же, родиной пудинга считается Великобритания, но в какой стране он изначально появился, доподлинно неизвестно. Ведь само слово берет свое начало из латыни и означает сосиска. Так что прародителем пудинга, скорее всего, была какая-то древнеримская колбаса :-).