Котлеты из крабовых палочек и креветок

рецепт котлет из крабовых палочек креветок

Оригинальный рецепт необычного блюда из креветок — котлеты из крабовых палочек и креветок с использованием батата.

Если вы хотите приготовить нетривиальный и полезный ужин, то приготовьте эти котлетки из креветок. Готовятся они быстро и съедаются тоже!

Если вы не знаете что приготовить из батата или картофельного пюре, то этот рецепт вам точно пригодится.

Батат или сладкий картофель только недавно стал появляться на наших кухнях, несмотря на свою полезность и отличный вкусный. Батат называют картофелем, так как он внешне немного похож на картошку, но по вкусу он скорее напоминает тыкву. Батат намного полезнее обычного картофеля, он снижает холестерин, является афродизиаком, помогает выводить из организма свободные радикалы, замедляя старение организма, способствует нормализации работы ЖКТ, его можно есть диабетикам и еще много других полезных свойств. Если хотите почитать о них больше, перейдите по этой ссылке.

Ингредиенты:

200 гр вареных креветок;
170 гр мяса краба из банки или крабовых палочек;
1 лимон;
1 яйцо;
1 желток;
жменька зеленого лука;
300 гр пюре картофельного;
250 гр сладкого картофеля или тыквы;
8 сырых больших креветок для украшения котлетки;
1 ст. л. муки;
оливковое масло.

1. Готовить наши котлеты из крабовых палочек и креветок мы будем в духовке, поэтому ее надо разогреть до 180 градусов.

2. Подготовьте креветки и мясо краба или крабовые палочки, измельчив их на мелкие кусочки. Если вы взяли мясо креветки или краба из банки, то слейте полностью сок с них.

3. Положите в посудину для перемешивания измельченные креветки и крабовое мясо, цедру и сок половинки лимона, картофельное пюре, зеленый лук, яйцо, соль, желток, перец и хорошенько перемешайте фарш для котлет из крабовых палочек.

4. Измельчите сладкий картофель батат в блендере или натрите его на терке и добавьте в смесь для котлеток креветок и перемешайте.

Если у вас нет сладкого картофеля батата, то в это блюдо просто положите больше картофельного пюре или замените его на тыкву.

5. Обмакните руки в муку и скатайте 8 шариков из получившейся массы, затем положите на середину шарика большую креветку и приплюсните шарик, вдавив креветку, чтобы он был примерно 2 см толщиной.

6. Обжарьте котлеты из креветок на сильно разогретой сковородке, выкладывая их сначала креветкой вниз.

7. Положите на противень котлетки из крабовых палочек и креветок и запеките в духовке 15 минут.

8. Подавайте это блюдо из креветок слегка взбрызнув лимоном котлетки и салатом, заправленным оливковым маслом.

Котлеты из креветок и крабовых палочек получаются очень нежными и диетическими. Отличное решение для легкого ужина в компании друзей. Таких котлеток они от вас точно не ожидают!