Торт мороженое Тирамису

Рецепт пошаговый торта Тирамису! Да, опять мой любимейший десерт Тирамису, только на этот раз в необычном исполнении, а именно в виде торта мороженого Тирамису.

Попробуйте приготовить сами этот торт тирамису по этому пошаговому рецепту и его вкус навсегда покорит ваш желудок и сердце! Только, пожалуйста, позаботьтесь о том, чтобы купить оригинальные ингредиенты, благо сейчас их хватает в наших магазинах. Не заменяйте сыр на творог, а печенье Савойярди на бисквит. Конечно, заменив оригинальные компоненты у вас тоже наверняка получится вкусный десерт, только это уже будет совсем не Тирамису.

Съешь мороженое Тирамису - улучши свое настроение!

Вам понадобятся такие ингредиенты:

9-10 печенек Савойярди;
300 мл сваренного кофе;
50 мл бренди или ликера Амаретто — можно и без них;
4 яйца;
4 ст. л. сахара;
200 гр сыра Маскарпоне;
немного экстракта ванили.

1. Порежьте сухие печеньки острым ножом на половинки, стараясь их не раскрошить.

2. Готовый сваренный кофе смешайте в бренди и поставьте остывать.

Это мороженое Тирамису можно делать и без алкогольной составляющей, тем более, если вы собираетесь давать его детям.

3. Отделите белки от желтков.

4. Желтки взбейте с сахаром миксером, пока смесь не станет воздушной и сахар полностью не растворится.

5. Белки взбейте отдельно до образования стойкой густой пены.

6. Добавьте сыр и ваниль к взбитым желткам и опять взбейте все миксером.

7. Смешайте смесь сыра и взбитые белки.

Делать это нужно аккуратно, чтобы сохранить воздушность белковой массы. Проще всего это делать как бы проворачивая взбитые белки силиконовой лопаткой,

8. Застелите форму для мороженого Тирамису пленкой пищевой.

У меня была форма объёмом на полтора литра, примерными размерами 25 х 7 х 7х см.

9. Вылейте треть крема из Маскарпоне в форму.

10. Обмакните печенье в кофе и выложите на крем. Для этого слоя я использовала примерно половину всего объема печенья.

11. Теперь опять покройте печенье еще примерно третью крема и опять выложите на крем печенье.

12. Последним слоем будет оставшийся крем.

13. Накройте форму сверху пленкой и поставьте замораживаться в морозилку на ночь.

14. Утром когда достанете мороженое Тирамису, откройте форму и переверните ее вверх дном, мороженое должно выпасть из нее. Если не выпадет, то аккуратно постучите формой по столу и тогда оно уже точно вывалится из формы.

15. Снимите пленку с получившегося бруска мороженого и посыпьте его обильно какао-порошком.

16. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к столу.

Необычный десерт торат Тирамису по этому пошаговому рецепту понравиться всем! Особенно он будет популярен, я думаю, летом! Когда так хочеться охладиться от жары и насладиться любимым десертом.