Чизкейк из Нутеллы

2016/01/10

Чизкейк из Нутеллы

Необычные пошаговый рецепт классического чизкейка в который добавили Нутеллу. Вкус у чизкейка получается очень нежный и необычный. У торта несколько разноцветных слоев с разными вкусами.

Вам понадобятся:

260 грм печенья Орео;
95 гр сливочного масла;
1 кг сыра сливочного;
360 гр + 2 стол. л. жирных сливок;
200 гр сахара;
440 гр Нутеллы;
1 стол. л. крахмала из кукурузы;
2 стол. л. ванильного экстракта;
4 крупных яйца.

1. Удалите белую начинку из печенья Орео и измельчите печенье в блендере.

2. Добавьте растопленное масло и взбейте снова.

3. Полученное тесто выложите в круглую форму для торта (лучше если она будет разъемной), утрамбуйте смесь и выпекайте 13 минут, не открывая дверцу, прогрев предварительно духовку до 180 градусов.

4. Сливочный сыр и сливки необходимо взбить до однородного состояния.

5. Добавьте сахар, ванильный экстракт и крахмал к смеси сыра и сливок и опять взбейте.

6. Затем добавьте яйца и опять хорошенько перемешайте.

7. Возьмите примерно 2/3 полученной смеси, добавьте к ней около 210 гр Нутеллы и сливок 2 стол. л., все это перемешайте миксером.

8. Вылейте на корж сначала белую смесь и разровняйте ее поверхность лопаткой. Затем осторожно вылейте смесь с Нутеллой, стараясь наливать так, чтобы слои не перемешивались. Поверхность тоже разровняйте.

9. Выпекайте в духовке 50-55 минут в предварительно разогретой до температуры 150 градусов, после указанного времени выключите духовку и, не открывая ее, оставьте там чизкейк еще на час. После этого доставайте ваш чизкейк из духовки и поставьте на стол, чтобы он полностью остыл при комнатной температуре.

10. Нагрейте в сотейнике 110 гр сливок и вылейте горячими в 220 гр Нутеллы и перемешайте их лопаткой, чтобы получился однородный крем.