Шоколадный суп со сладкими крутонами

Шоколадный суп со сладкими крутонами

Шоколадный суп со сладкими крутонами

Великолепный рецепт очень вкусного супа. Суп просто пальчики оближешь! Только это не обычный суп из какой-то там курицы, а самый настоящий рай для сладкоежки — шоколадный суп, да еще и со сладкими коричными крутонами!

Как вы должны после поедания этого шоколадного супа влезть в свои платья и джинсы? Мммм.... хороший вопрос. Ответа на него я не знаю. Но вкус этого супа стоит того.

Я думаю, что это один из самых простых и, в то же время, изысканных десертов. Идеальное сочетание в рецепте сладких коричных крутонов, с насыщенным тягучим вкусом шоколада...Что может быть лучше?

Шоколадоежки!!! Налетайте!!!

Сливочный суп с мидиями чаудер по-домашнему

Сливочный суп с мидиями чаудер по-домашнему

Сливочный суп с мидиями - Клэм чаудер по-домашнему

Рецепт простого и вкусного густого супа с мидиями клэм чаудер по-домашнему является вариацией классического сливочного супа с мидиями который пришел к нам из американской кухни.

В разных частях Америки готовят клэм чаудер со сливками, томатами или их смесью. Но в супе обязательно есть моллюски и картошка. В классическом рецепте этого супа используются двустворчатые моллюски, которые у нас не продаются. Поэтому я заменила их на мидии, которые очень близки по вкусу этим моллюскам.

Рыбный суп чаудер с пикшей или треской и крутонами

Рыбный суп чаудер с пикшей или треской и крутонами

Рыбный суп чаудер с пикшей или треской и крутонами

Очень густой кремовый рыбный суп чаудер с пикшей или треской. Нежный кремовый картофельный бульон, упругое мясо пикши или трески, ароматная цедра лимона, кисловатый помидор... Если представить эти ингредиенты, то кажется что они не сочетаются между собой, но вы удостоверитесь в противоположном, когда приготовите этот суп чаудер.

Пикша не очень хорошо знакома нам на наших кухнях, наверное, из-за того, что ее нечасто можно найти в наших магазинах и это совершенно незаслуженно. Это северная рыба из семейства тресковых и, соответственно, ее мясо содержит довольно мало жира, что полезно когда вы на диете, и много полезных аминокислот и витаминов. Мясо приготовленной пикши остается упругим и имеет очень мягкий вкус, поэтому хорошо сочетается с любыми соусами или супами.

Сливочный суп из мидий - Клэм чаудер

Сливочный суп из мидий - Клэм чаудер

Сливочный суп с мидиями — Клэм чаудер

Рецепт клэм чаудера или в нашем варианте сливочного супа с мидиями или морепродуктами — это еще одно блюдо американской кухни которым североамериканский континент явно может гордиться!

Существует два основным вида супа: сливочный и томатный. В разных местностях готовят разный вид. Поэтому не стоит удивляться, если вы попробовали где-то сливочный клэм чаудер и он вам понравился. Оказавшись, в другом регионе Америки уточните перед заказом какой именно клэм чаудер они подают. Так как вполне может оказаться, что вам принесут томатный, который вы вообще не ожидаете увидеть.

Вообще-то классический рецепт клэм чаудера предполагает использование двустворчатых моллюсков (но не мидий), которые на наших магазинных просторах почему-то не продают. Поэтому лучшим вариантом замены будут мидии или можете приготовить этот сливочный суп из любых морепродуктов которые вы любите. Но мидии больше всего похожи по вкусу на нужных для этого супа моллюсков, поэтому я и буду их использовать.

Французский луковый суп

Французский луковый суп

Французский луковый суп

До того дня когда я попробовала французский луковый суп, я честно говоря думала, что это ерунда какая-то, а не суп. Ну что это за суп из лука?! Смех, да и только. Но, однажды я решила все-таки попробовать его в одном ресторанчике и... мое мнение о луковом супе резко изменилось.

Очень насыщенный вкус наваристого супа, но при этом легкого и сытного. Луком вообще не пахнет, даже трудно догадаться, что это основной ингредиент. Это суп я думаю полюбят даже те, кто не любит вареный лук в супах.

Конечно же, я захотела его готовить сама, дома. Рецептом моего одного из любимых теперь супов я и делюсь.

Суп пюре из капусты брокколи с арахисовым маслом

Суп пюре из капусты брокколи с арахисовым маслом

Суп пюре из капусты брокколи с арахисовым маслом

На первый взгляд, может показаться довольно странным сочетанием вкусов брокколи и арахисового масла в супе, но именно этот ингредиент выводит суп-пюре из капусты брокколи на уровень высококлассной кухни пятизвездочного ресторана. Если вам надоел вкус обычного супа из брокколи, попробуйте этот и вы не пожалеете, вы будете готовить суп из брокколи теперь именно по этому рецепту и никак иначе!

Если сварить этот суп только на воде, то его вполне могут есть вегетарианцы или те, кто соблюдает пост.
Чем хороша капуста брокколи, так это тем, что вы можете использовать в рецептах свежую или мороженную капусту, на вкус блюда это никак не повлияет. Брокколи хороша как свежая, так и мороженная. Также вы можете заменить брокколи на цветную капусту в рецептах.